zuppa di verdura

См. также в других словарях:

• Gastronomía de Italia — Diversos productos de la cocina italiana. La comida de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana,… …   Wikipedia Español

• minestra — mi·nè·stra s.f. AU 1. vivanda diffusa nella tradizione alimentare di molti paesi e spec. di quelli mediterranei, costituita da verdure, cereali, legumi, pasta o riso cotti nel brodo che viene servita generalmente brodosa: minestra in brodo, di… …   Dizionario italiano

• Acquacotta — Acquacotta. La acquacotta (‘agua cocida’) es un plato típico de la cocina de las marismas bajas, tanto de la Maremma Grossetana como de la Tuscia viterbesa. Deriva de la comida típica de los butteri cuando estaban en campo abierto siguiendo a la… …   Wikipedia Español

• cipolla — ci·pól·la s.f. 1a. AD verdura dal sapore forte, costituita da un bulbo di squame di colore bianco o violaceo disposte a strati e ricoperte da una sottile buccia color rame o rossa o bianca, molto usata in cucina, spec. come condimento: zuppa di… …   Dizionario italiano

• potage — /po taʒ/ s.m., fr. [der. di pot pentola , propr. tutto ciò che è contenuto nella pentola , poi minestra ], in ital. invar. (gastron.) [brodo denso a base di verdure passate] ▶◀ passato di verdura. ‖ minestrone. ⇑ minestra, zuppa …   Enciclopedia Italiana